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Guías APPCC: Ultimas Publicaciones

MANUAL DE LA PERSONA CAZADORA FORMADA EN SANIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA DE LA CAZA (15/04/2021)

Descargar GuíaConserjería de Salud y familias. Dirección general de Salud Pública y Ordenación Farmaceútica. (Sevilla, septiembre 2019)

GUÍA VIGILANCIA SANITARIA EN FAUNA SILVESTRE (15/04/2021)

Descargar guíaMAPA (MADRID 2019)

Guía OPSA. Gestión de alertas alimentarias (08/03/2021)

Descargar guía AECOC Enero 2020

Comercio electrónico de alimentos (21/02/2021)

Desacargar guía Ministerio de Sanidad y Consumo. AESAN 2019

Guía de buenas prácticas de prevención de COVID-19 para el pequeño comercio de alimentación y bebidas (07/01/2021)

Descargar guía FIAB julio 2020

Directrices para la verificación del muestreo de Listeria monocytogenes en zonas de trabajo y equipos utilizados en la producción de alimentos listos para el consumo (30/12/2020)

Descargar guía Ministerio de Consumo-AECOSAN 16/12/2020

Guía orientativa para la donación de excedentes alimentarios en Euskadi (30/12/2020)

Descargar guía2020 Gobierno Vasco-Eusko Jaurlaritza

El control de Listeria monocytogenes en las cocinas de colectividades de riesgo (25/12/2020)

Descargar guía Junio 2020 Generalitat de Catalunya

Guía para la prevención y control de la Covid-19 en industrias de la carne (04/12/2020)

Descargar guíaMinisterio de Sanidad 30 de noviembre de 2020

Guía gastronómica para la conservación del mar (04/12/2020)

Descargar guíaAsociación Columbares diciembre 2020